Descoberta Bactéria que produz gelo

A próxima vez que você está em um piquenique ou do assado do quintal eo anfitrião revela que não há mais gelo para manter a cerveja gelada, você pode ser um herói, entregando uma placa de Petri cheia com uma bactéria que faz o seu próprio gelo. OK, ele tem que ser um muito grande placa de Petri e um monte de bactérias, mas você quer ser um herói, não é?

A bactéria é Pseudomonas syringae , a-matando planta patógeno que faz com que a geada, mesmo em clima quente para destruir as folhas nas culturas. Até recentemente, a forma como ele faz isso era inexplicável, mas isso não impediu que os proprietários do resort de esqui de colher as bactérias e usá-lo para fazer a neve artificial. Um novorelatório na ciência avança detalhes de pesquisa recente que finalmente desbloqueado o segredo desses assassinos geladas.

Cientistas do Instituto Max Planck para Investigação de Polímeros em Mainz, Alemanha, estudou a interação entre as bactérias e as moléculas de água usando um processo chamado soma geração frequência espectroscopia. Esta técnica de laser detectada proteínas na membrana celular de Pseudomonas syringae que realinhar o posicionamento das moléculas de água de modo a que eles estão em uma matriz de treliça como eles estão no gelo. P. syringae então vibra para remover o calor a partir das moléculas de água de treliça e o resultado final é pequena cubos de gelo. As bactérias se protege da congelação no seu próprio arrefecedor de gelo com outras proteínas que actuam como anti-congelante.

Em uma planta, esse processo de tomada de gelo danos folhas e caules, permitindo P.syringae para espalhar muitas doenças, entre árvores frutíferas, legumes e flores. E espalhá-lo faz - as bactérias cobre o planeta e é encontrado no solo, bem como nas partes inferiores da atmosfera. Na verdade, ele usa nuvens para espalhar-se através da formação de cristais de gelo que formam chuva que cai sobre plantas onde as bactérias formam cristais de gelo ... você começa a idéia.

Esta capacidade de formar chuva pode um dia fazer P. syringae um herói também - e não apenas em piqueniques ou estâncias de esqui. Os investigadores estão a estudar formas de plantar culturas que produzem uma grande quantidade de P. syringae e colocá-los em áreas que precisam de chuva ou em locais onde os padrões de vento irá buscá-las e movê-los sobre as áreas afectadas pela seca. Soa como um processo de semeadura de nuvens all-natural.

E sobre a cerveja quente? Deixe o P. syringae para ajudar a fazer chuva e apenas trazer um saco extra de gelo.